Главная

Поиск:

 

   где купить рыбу                     рецепты из рыбы                  все о рыбалке и для рыбалки        совместные покупки рыбы             разведение рыбы          

как определить качество рыбы  рыбные советы  пищевая ценность рыбы  способы дозирования ингредиентов  WIKI справочник

 

Рыба под маринадом ›


Логин: Пароль:


Регистрация
Забыли пароль?


Блюдо получается очень вкусным, если не переборщить с уксусом

 
 
Время подготовки ингредиентов - 20 минут;
Время приготовления -  50 минут;
Ожидание после приготовления - 2 минуты (как горячее блюдо) и 3-4 часа (как холодное блюдо);
Сложность - 4 из 5;
 
СОСТАВ на 4х человек:
 
Хищная рыба белых сортов (судак, щука, навага, треска, минтай, пикша, сайда и пр.) - 800 грамм или 500 грамм филе;
Мука
Растительное масло
Соль, перец.
 
Маринад:
Морковь 1 шт
Лук 1 шт среднего размера
Растительное масло 2-3 ст. л
Томат-пюре 1/2 стакана
Лавровый лист, перец, гвоздика, корица
Уксус 3% 75 грамм или 2 столовых ложки 9% уксуса;
Бульон или вода 1/2 стакана
Сахар 1/2 чайной ложки
Лавровый лист, перец, гвоздика, корица, соль
 
Крупную рыбу разделать на тушку, нарезать кусками, мелкую оставить целиком, а если это филе - разморозить.
Подготовленную рыбу посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, поджарить на растительном масле.
 
Подготовить маринад.
Очистить и вымыть морковь, лук, нарезать их тонкими ломтиками или соломкой и сложить в кастрюлю.
Добавить растительное масло и слегка поджарить в течение 10-15 мин.
Затем добавить в кастрюлю стакан томат-пюре и пряности, накрыть крышкой и тушить 20 мин.
После этого влить в кастрюлю уксус, бульон, прокипятить, заправить солью и сахаром.
 
Выложить на рыбу приготовленный горячий маринад и охладить в течение 3-4 часов (сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике).
 
Если вы хотите употребить блюдо в горячем виде, подождите пару минут, пока рыба пропитается маринадом.
 
Приятного аппетита!





INDEXАБВГДЕЁЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЬЭЮЯ
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ01234
Скрыть


Б

Бигуди из пангасиуса

Блюдо готовится в алюминиевой фольге, как раньше - до изобретения бигуди, наматывали локоны на бумажки...



В

Воздушный рыбный пирог

Этот необычный рецепт рискует стать вашим любимым - попробуйте, времени потребуется немного


Д

Дорадо на гриле

простой, но вкусный рецепт, который не требует особой подготовки, лишь долго маринуется

Дуэт из тунца и персиков

Самое быстрое рыбное блюдо, которое может пригодится, если вдруг пришли гости, самый главный из которых - вы сами


Ж

жареный сибас с интонацией базилика

рыба Морской волк, обжаренная в оливковом масле с картофелем - самым главным русским гарниром


З

Заливное из рыбы

этот рецепт можно сделать из любой рыбы, но лучше брать рыбу повкуснее


Л

Лосось с лимоном

наш рецепт - с майонезом


П


Паста с морепродуктами

Более всего подходит для любого сезона как память о море


Пельмени из рыбы

большинство людей отвергают пельмени из рыбы, потому что не воспользовались данным рецептом...с пассерованным луком

Пицца с луком и анчоусами

Следуя этому рецепту, вы приготовите две замечательные пиццы с анчоусами и обилием лука на лепешке, смазанной томатным соусом



Р

Ризотто из морепродуктов с грибами

Будем честными - этот рецепт великолепно получается и без морепродуктов

Ризотто со свежим лососем

Блюдо высокой кухни из разряда рыба+рис


Рулетики из сыра и лосося в стиле "Павлиний хвост"

если вы купили невкусный или безвкусный сыр - этот рецепт для вас

Рыба под маринадом

Блюдо получается очень вкусным, если не переборщить с уксусом

Рыбный пирог из лосося

Придется повозится, зато потом вы получите настоящее гастрономическое наслаждение



С


Салат Правильная Мимоза

этот салат можно и не настаивать, благодаря маслу и сыру он очень нежный по вкусу... ммм!

Салат из горбуши с рисом простой

Имея в запасе 1 стакан риса, 1 банку горбуши, луковицу и 100 грамм майонеза, можно за 20 минут накормить 5 гостей, да так, что они 2 часа просить есть не будут



Стейк из семги4/5[8]

Вкусно приготовить такую жирную рыбу как семга - пара пустяков...


Суп из угря

японский адаптированный рецепт


У

Уха из осетровых

одно из немногих горячих блюд из осетровых, которое оправдает их высокую цену


Ф


Форель тушеная в горшочках

получается очень красивое и полезное блюдо для правильного питания, но если захотите сделать его вкусным - запивайте белым вином; попробовав это блюдо, дети могут спросить: "А пельмени есть?", потому одним из следующих рецептов обещаем пельмени из рыбы

Фруктовый салат из креветок

берете любимые фрукты при условии, что фрукты эти не слишком выразительны по вкусу, иначе вы рискуете повредить нежный вкус самой креветки


Ш

Шашлык из рыбы

шашлык получится из любой более-менее жирной рыбы, имеющей плотное мясо ... и даже из нежирной трески!



Другие полезные страницы:


  • как пожарить семгу
  • рыбы хищники
  • жирность рыбы
  • где купить рыбу в москве
  • совместные покупки


  • Информационные партнеры:

    multifish.ru
    Продажа рыбного филе оптом в Москве, продажа рыбы оптом. Собственное рыбное производство.

    English Study
    Изучение английского за рубежом в лучших языковых школах Великобритании и Сингапура. Лондон, Кембридж, Оксфорд.



    где купить рыбу   |   рецепты из рыбы   |   все о рыбалке и для рыбалки   |   совместные покупки рыбы   |   разведение рыбы