Главная

Поиск:

 

   где купить рыбу                     рецепты из рыбы                  все о рыбалке и для рыбалки        совместные покупки рыбы             разведение рыбы          

как определить качество рыбы  рыбные советы  пищевая ценность рыбы  способы дозирования ингредиентов  WIKI справочник

 

минтай ›


Логин: Пароль:


Регистрация
Забыли пароль?

Минтай (Theragra chalcogramma) - хищная морская рыба семейства тресковых. Распространена в северной части Тихого океана. Минтай достигает средних размеров 40-45 см. и веса в 1,5 кг. В России и других странах СНГ минтай, как правило, продается в потрошеном виде без головы (сокращенно б/г).  
 
Минтай - самая популярная рыба в России и вторая в мире по уровню добычи (после перуанского анчоуса).

Как истинный хищник, на первых годах жизни минтай питается зоопланктоном, а по мере роста - мелкой рыбой  (мойвой и корюшкой), а также кальмарами.

Признание к минтаю пришло не сразу и не до конца. Самые большие фанаты минтая - французы, и в меньшей степени - англичане и немцы. В СССР минтай не сразу стал столовой рыбой и до конца 60-х годов вылавливался, в основном, для производства рыбной муки.

В советские времена отношение к минтаю было, что говорить, негативное. А все из-за чего? Во все времена минтая вылавливали очень много, так много, что не знали (или не хотели знать) куда его девать. Минтаем кормили всю армию,  весь флот, он поступал во все столовые всех организаций, от школьной и заводской столовых до ресторанов и домов отдыха. Другими словами, отдохнуть от минтая было практически невозможно. Продвижение было директивным, мнения потребителя на местах никто не спрашивал. Ответная реакция  простых людей была соответствующей.

В магазинах мелкую треску можно было купить по 35 коп., минтай стоил 42 коп., крупная треска - 56 коп., хек - 68 коп., ледяная рыба - 70 коп. Соответственно, невысокий разрыв цен между треской и минтаем и засилье минтая в советском общепите, сыграло злую шутку с главной рыбой страны. Минтай покупали, в основном, для кошек, у которых как и у советских людей, не надо было спрашивать их мнения.
 
Однако, минтай здесь совершенно ни при чем - его просто очень много. А так - это вкусная, полезная и питательная рыба.






INDEXАБВГДЕЁЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЬЭЮЯ
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ01234
Скрыть



Другие полезные страницы:


  • как пожарить семгу
  • рыбы хищники
  • жирность рыбы
  • где купить рыбу в москве
  • совместные покупки


  • Информационные партнеры:

    multifish.ru
    Продажа рыбного филе оптом в Москве, продажа рыбы оптом. Собственное рыбное производство.

    English Study
    Изучение английского за рубежом в лучших языковых школах Великобритании и Сингапура. Лондон, Кембридж, Оксфорд.



    где купить рыбу   |   рецепты из рыбы   |   все о рыбалке и для рыбалки   |   совместные покупки рыбы   |   разведение рыбы