Главная

Поиск:

 

   где купить рыбу                     рецепты из рыбы                  все о рыбалке и для рыбалки        совместные покупки рыбы             разведение рыбы          

как определить качество рыбы  рыбные советы  пищевая ценность рыбы  способы дозирования ингредиентов  WIKI справочник

 

хек ›


Логин: Пароль:


Регистрация
Забыли пароль?


Как источник жирных кислот, самой важной из которых является омега-3, хек очень интересен в системе питания, так как имеет жирность в 3 раза больше чем у трески, а по цене почти с треской наравне.
 
В остальном, хек - это дикая морская хищная рыба отряда трескообразных. Хек распространен на глубине 100...1000 метров умеренных и тропических вод районов континентального шельфа Америки (кроме берегов Бразилии), западного побережья Европы и Африки, Средиземного и Черного морей, а также вокруг Новой Зеландии. Отсюда вытекает видовое разнообразие хека: европейский хек (мерлуза) - Merluccius merluccius, серебристый хек – M. bilinearis, капский – M . capensis , тихоокеанский – M . productus , чилийский – M . gayi , новозеландский – M . australis , аргентинский M . hubbsi , сенегальский M . senegalensis , а также M . angustimanus , M . albidus , M . polii , M . paradoxus.
 
Кроме повышенной жирности, от остальных трескообразных (минтая, трески, сайды, наваги, путассу или пикши) хек отличается красноватым мясом. Кстати о пикше, хек также как и пикша имеет черную продольную полоску. Чтобы отличить хека от пикши, нужно представить себе, что мать-природа раскрасила хека угольным карандашом, а пикшу - коричневым. Дополнительно, у пикши на спинке присутствует крупное "родимое" пятно, а у хека такого нет.
 
 
 
 
 
 
 
 
 



Метки: хека  хек. 



INDEXАБВГДЕЁЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЬЭЮЯ
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ01234
Скрыть



Другие полезные страницы:


  • стейк из форели
  • рыбы-хищники
  • почему рыба красная
  • пожарить семгу
  • рыба под маринадом


  • Информационные партнеры:

    multifish.ru
    Продажа рыбного филе оптом в Москве, продажа рыбы оптом. Собственное рыбное производство.

    English Study
    Изучение английского за рубежом в лучших языковых школах Великобритании и Сингапура. Лондон, Кембридж, Оксфорд.



    где купить рыбу   |   рецепты из рыбы   |   все о рыбалке и для рыбалки   |   совместные покупки рыбы   |   разведение рыбы