Главная

Поиск:

 

   где купить рыбу                     рецепты из рыбы                  все о рыбалке и для рыбалки        совместные покупки рыбы             разведение рыбы          

как определить качество рыбы  рыбные советы  пищевая ценность рыбы  способы дозирования ингредиентов  WIKI справочник

 

мойва ›


Логин: Пароль:


Регистрация
Забыли пароль?

Мойва, уёк (Mallotus villosus) — мелкая жирная морская рыба семейства корюшек. Обычная длина мойвы 10-12 см, иногда 20-22 см и массой до 65 грамм.
 
Мойва распространена в северных холодных водах и попадается в улов практически круглогодично. Однако, жирность мойвы значительно меняется от сезона - в осенне-зимние месяцы она колеблется от 16 до 29%, тогда как весной жирность не превышает 12%.
 
С апреля по октябрь мойва нерестится и подпадает под частичный запрет на ловлю. Потому продаваемая летом и в начале осени мойва - несвежая, либо в какой-то части браконьерская.
 
Для любой жирной рыбы - мойвы, сельди, семги, скумбрии и пр. - свежесть - первый показатель пригодности в пищу. Потому мы советуем спрашивать дату вылова мойвы, а также смотреть ей в глаза - они должны быть выпуклые (значит мойва не переморожена).





Метки: мойвой  мойвы  мойву   



INDEXАБВГДЕЁЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЬЭЮЯ
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ01234
Скрыть



Другие полезные страницы:


  • необычный рыбный пирог
  • мойва fish
  • мойва сезон лова
  • мойва жирная морская
  • масляная рыба понос


  • Информационные партнеры:

    multifish.ru
    Продажа рыбного филе оптом в Москве, продажа рыбы оптом. Собственное рыбное производство.

    English Study
    Изучение английского за рубежом в лучших языковых школах Великобритании и Сингапура. Лондон, Кембридж, Оксфорд.



    где купить рыбу   |   рецепты из рыбы   |   все о рыбалке и для рыбалки   |   совместные покупки рыбы   |   разведение рыбы